熟食在中国饮食文化史上悠长而久远,不仅是中国人饭桌上不可缺少的美食,更是中国年轻人很喜欢的零食之一。现在市面上各类风味、口感和特色的熟食食品花样越来越多,为了延长食品的保质期,商家们大多采用了腌制、风干或者蒸煮灭菌、真空包装等方式,甚至有的还违规添加防腐剂,不断被曝光的食品安全问题,成为了人们越来越担心的问题。
为此,实现食品安全全程追溯是社会各界一直呼吁和关注的问题。确保食品安全的一个重要环节就在于食品包装上,包装在食品的运输、贮存和销售的过程中发挥了重大作用,真空食品包装机又为产品包装的多样化提供了更多的可能性。在食品行业,真空包装应用十分普遍,经过真空包装的食品保鲜期长,有利于防止食品变质,大大延长了食品的保质期,因而受到食品行业和消费者的青睐。
我们现在的生活都提倡食品安全,卫生,健康。而食品包装的重点就是在于延长食品的保质期,防腐。所以有力的包装是非常重要的。食品的腐烂变质是由于微生物的生长繁殖引起的,另一个重要功能是防止食品氧化,因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味、变质,此外,氧化,食品色素中的不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。所以采用真空包装是很明智的选择,它可以抽走食品包装袋以及食品内部的空气,在真空的状态下,隔绝空气抑制微生物的生长和繁殖。
随着各种食品行业的发展,人们对食品安全要求也提高了,促使了真空食品包装机行业的发展,同时,随着小包装的推广及超市的发展,其适用范围越来越广泛。选用真空食品包装机解决食品的安全隐患,是一个明智的选择。真空食品包装机不仅能够让我们吃到美味的食品,还能有效的保障食品安全问题。为食品安全保驾护航,为社会发展做贡献。
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